Kyllingfilet i rødvinssaus med bakte grønnsaker, persille og spinat

Name: Kyllingfilet i rødvinssaus med bakte grønnsaker, persille og spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 1 stk gulbete; 1 stk rødløk; 700 g poteter; 1 bunt bladpersille; 50 g spinat; 600 g Cajun sous vide-kyllingfilet; 1 pakke rødvinssaus; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Melk

Basisvarer

olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Bakte grønnsaker

Gulrøtter

2 stk

Gulbete

1 stk

Rødløk

1 stk

Poteter

350 g

Bladpersille

1 bunt

Spinat

50 g

Kyllingfilet i rødvinssaus

Cajun sous vide-kyllingfilet

300 g

Rødvinssaus (Melk)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 540 kcal
Fett 22 g
Karbohydrater 49 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Bakte grønnsaker: Skrell og kutt gulrøttene og gulbeten i grove biter. Skrell og kutt rødløken i båter. Skyll og kutt potetene i båter. Fordel grønnsakene og potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gjennomstekt.

Kyllingfilet i rødvinssaus: Ta kyllingen ut av pakken, og del den i to på langs. Ha kyllingen, kraften fra pakken og rødvinssausen i en kjele på middels høy varme, og la det koke opp. Ha på lokk, og la det småkoke på lav varme i 10–15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Bakte grønnsaker, fortsettelse: Skyll persillen og spinaten, og rist av overflødig vann. Grovhakk persillen. Vend persillen og spinaten inn med grønnsakene før servering.

Vel bekomme!