Brennende kjærlighet med stekt kjøttpølse, bacon og rødbete

Brennende kjærlighet er en klassisk dansk rett som kan serveres med rødbeter, syltede agurker eller en god sennep.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSulfittSennepMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Potetmos

350 gPoteter
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ovnsbakt rødbete og brokkoli

1 stkRødbete
½–1 stkBrokkoli

Stekte kjøttpølser

400 gMagre kjøttpølser (Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)

Bacon- og løksjy

1 stkSjalottløk
75 gBaconterninger
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Smør*, Melk*, Soyasaus, Sukker, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 760 kcal
Fett: 38 g
Karbohydrater: 54 g
Protein: 50 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.744 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Skrell potetene hvis dere ønsker en litt jevnere potetmos.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Potetmos
Kok potetene i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).
Ovnsbakte rødbeter og brokkoli
Skrell og kutt rødbetene i terninger. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Fordel rødbetene og brokkolien utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.
Stekte kjøttpølser
Skjær pølsene i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pølsene i 2–3 minutter, til de er lett gylne. Ha pølsene over i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie, slik at pølsene holder seg varme frem til servering.
Bacon- og løksjy
Skrell og kutt sjalottløken i skiver. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels varme. Stek baconet i omtrent 4 minutter, til det er sprøtt. Ha i sjalottløken, og stek videre i omtrent 3 minutter, til løken er blank. Tilsett 1 ss smør, 1 ss soyasaus og ½ ss sukker, og stek det hele i 2 minutter til.
Potetmos, fortsettelse
Hell vannet av potetene når de er gjennomkokte. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene med 1 ss smør. Spe på med 1 dl melk, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.