Panert torsk med agurk- og eplesalat, bulgur og curry- og mangodressing

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep,
fisk,
hvete

Basisvarer

eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
sukker
bakepapir (kan sløyfes)

Panert torsk

Panert torsk (Fisk, Hvete)

360 g

Bulgur

Bulgur (Hvete)

125 g

Agurk- og eplesalat

Rødløk

½ stk

Ingefær

½ bit

Agurk

½ stk

Grønt eple

½ stk

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Sukker

1 ts

Tilbehør

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 732 kcal
Fett 33 g
Karbohydrater 79 g
Protein 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke den panerte torsken i en stekepanne på middels høy varme, med litt olje og smør. Stek den i 2–3 minutter på hver side, eller til den er gyllen.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Panert torsk: Legg fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til fisken er gyllen og sprø.

Bulgur: Tilbered bulguren som anvist på pakken.

Agurk- og eplesalat: Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skrell og finriv ½–1 ts av ingefæren på et rivjern. Bland løken, ingefæren, 2 ss eddik og 1 ts sukker i en skål. La stå å trekke i 5 minutter.

Agurk- og eplesalat, fortsettelse: Skyll agurken og eplet. Lag tynne bånd av agurken med en potetskreller eller ostehøvel. Kutt eplet i tynne skiver. Bland agurken og eplet i serveringsskålen med løken og ingefæren rett før servering.

Tilbehør: Server curry- og mangodressingen til retten.