Kylling teriyaki med syrlig råkost og jasminris

Det er lite som er mer perfekt til kylling enn kombinasjonen av den søte, japanske smaksbomben teriyakisaus og syrlig råkost.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
hvete,
soya

Basisvarer

eplesidereddik
sukker
salt
pepper
olje

Jasminris

135 g

Syrlig råkost

Råkostmiks

300 g

Eplesidereddik

1 ss

Sukker

½ ss

Kylling teriyaki

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

1 pakke

Lime

1 stk

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Chiliflak

1 pakke

Topping

Koriander

½–1 bunt

Næringsinnhold per porsjon

Energi 638 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 77 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rist litt av sesamfrøene i en tørr stekepanne. Vend de ristede sesamfrøene inn i den ferdigkokte risen.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Syrlig råkost: Ha råkostmiksen i en bolle. Bland 1 ss eddik, ½ ss sukker og litt salt i en skål, og hell blandingen over grønnsakene. Bland alt godt, og la råkosten stå på benken frem til servering.

Kylling teriyaki: Skjær kyllingen i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Tilsett teriyakisausen, og la det trekke i 2 minutter. Del limen i to, og smak til med salt, pepper og saften fra limen. Topp med sesamfrøene og chiliflakene.

Topping: Skyll, grovhakk og topp retten med korianderen.

Restetips: Grovhakk resten av korianderen, eller ha den hel på stilken, og frys den ned i et isbitbrett med litt vann, eller i en pose. Lag stekt ris med risen, råkostsalaten og egg.