Meksikanske street food-tacos med pulled pork

Name: Meksikanske street food-tacos med pulled pork
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke kjerneblanding; 1 bunt koriander; 600 g Sous vide svinebog med jalapeno; 20 stk maistortillaer; 1 stk lime; 1 stk rød chili; 1 bunt reddiker; 1 stk rødløk; 1 stk mango; 1 pakke chilimajones; 0 g salt; 0 ts pepper; 0 pakke aluminiumsfolie; 0 ss olje

4.36 (599)

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Sennep

Basisvarer:

Salt
pepper
aluminiumsfolie
olje

Liste

Bilder

Kjerneblanding

1 pakke

Koriander

1 bunt

Sous vide svinebog med jalapeno

300 g

Maistortillaer

10 stk

Lime

1 stk

Rød chili

1 stk

Reddiker

1 bunt

Rødløk

½ stk

Mango

1 stk

Chilimajones

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 816 kcal
Fett: 42 g
Karbohydrater: 74 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Topping

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjerneblandingen i 1–2 minutter, og ha den over på en tallerken. Skyll og grovhakk korianderen. Ha den avkjølte kjerneblandingen i en serveringsskål, og bland inn korianderen.

3. Pulled pork

Ha kjøttet og kraften fra pakken i en kjele, og varm det opp på middels varme i 5–10 minutter, til det er gjennomvarmt. Riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Smak til med salt og pepper.

4. Maistortillaer

Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.

5. Tilbehør

Kutt limen i båter. Skyll og kutt chilien og reddikene i tynne skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skrell og del mangoen i små terninger. Fordel tilbehøret på et serveringsfat, og ha chilimajonesen i en serveringsskål.

God middag!

God middag!