Linguine med sitron og persille pannestekt blomkål toppet med mozzarellakrem og sprø kjerner

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggHveteMelkLaktose

Ingredienser

Linguine med sitron og persille

200 g

Linguine (Hvete)

½ bunt

Bladpersille

1 stk

Sitron

1 pakke

Grønnsaksbuljong

1 dl

Pastavann

1 ss

Smør (Melk)

Pannestekt blomkål

½–1 stk

Blomkål

1 stk

Grønt eple

1 pakke

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

Topping

125 g

Mozzarella (Melk, Laktose)

1 pakke

Urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

1 pakke

Kjerneblanding

½ bunt

Bladpersille

Basisvarer:Pastavann, Smør, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 799 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 90 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.846 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Linguine med sitron og persille

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Ta vare på omtrent 1 dl av pastavannet før pastaen siles. Skyll persillen og sitronen. Finhakk hele persillen og finriv skallet fra sitronen (kun det gule). Del sitronen i to.

Pannestekt blomkål

Del blomkålen i små buketter. Skyll og kutt eplet i små terninger. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek blomkålen under omrøring i omtrent 4 minutter, til den er gyllen. Ta stekepannen av varmen, og vend inn kryddermiksen og epleterningene.

Linguine med sitron og persille, fortsettelse

Sil pastaen og ha den tilbake i kjelen sammen med omtrent 1 dl av pastavannet. Vend inn halvparten av persillen, sitronskallet, buljongen og 1 ss smør. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.

Topping

Riv mozzarellaen i mindre biter. Ha mozzarellaen og urtedressingen i en skål, rør det godt sammen og smak til med salt og pepper. Topp retten med mozzarellakremen, kjerneblandingen og resten av persillen. God middag!

God middag!