4.4
15-20Uten laktoseUten gluten
Kylling i rød curry med sprø grønnsaker og jasminris
En god og varmende curry som tar deg på en reise til Thailand. Hell currysausen over jasminrisen, og nyt en fantastisk smakseksplosjon.
AllergeninformasjonSoya
Ingredienser
Ris
Rød curry
Basisvarer:Vann, Salt, Pepper, Olje, Soyasaus
Næringsberegning per porsjon
- Energi
- 700 kcal
- Fett
- 27 g
- Karbohydrater
- 73 g
- Protein
- 42 g
Klimaavtrykk per porsjon
CO₂: 0.885 kg CO₂eAllergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Fremgangsmåte
Tips fra kokken:
Du kan steke grønnsakene i en egen stekepanne, og tilsette den kokte risen. Smak til med soyasaus.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken (se tips).
Rød curry
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Rens og kutt paprikaen i strimler. Skyll pak choyen, og kutt den i strimler. Skjær kyllingen i strimler. Behold fettet på kyllingen, det smelter i pannen og gir god smak. Kutt limen i to.
Rød curry, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den er gyllen, og legg den over på en tallerken. Ha rødløken og paprikaen i pannen, og stek det i 3–4 minutter. Ha kyllingen tilbake i pannen, og tilsett ønsket mengde av currypasten. Stek det hele i 1–2 minutter. Tilsett kokoskremen, hønsebuljongen og 1 dl vann. Kok opp, og smak til med soyasaus, salt, pepper og saft fra limen. Bland inn pak choyen rett før servering.
Servering
Kutt resten av limen i båter, og server båtene til retten.