Lapskaus med Røros-flatbrød

Nyt ekte tradisjonsmat med denne smakfulle lapskausen. Røros-flatbrødet har fått Spesialitet-merket for sin kvalitet og historie.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittSennepHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Lapskaus

350 g

Poteter

2 stk

Gulrøtter

300 g

Kålrot

1 stk

Gul løk

1 pakke

Svinekjake

400 g

Kjøttpølse (Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)

2 pakke

Hønsebuljong

5 dl

Vann

Tilbehør

1 bunt

Bladpersille

2 pakke

Røros-flatbrød (Hvete, Rug, Melk, Laktose)

Basisvarer:Vann, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 826 kcal
Fett: 28 g
Karbohydrater: 69 g
Protein: 74 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.949 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Ønsker du å spare tid, kan du skylle potetene i stedet for å skrelle dem.

Lapskaus

Skrell og kutt potetene, gulrøttene, kålroten og løken i terninger. Ta svinekjakene ut av pakkene, og spar på kraften fra pakkene. Kutt kjakene i mindre biter, og kjøttpølsene i terninger.

Lapskaus, fortsettelse

Ha grønnsakene i en stor kjele, tilsett 5 dl vann, kraften fra kjøttpakken og hønsebuljongen, og kok opp. La grønnsakene trekke i suppen i 20–25 minutter, eller til de er møre og potetene har jevnet lapskausen. Tilsett kjøttet og pølsene når det gjenstår omtrent 10 minutter av lapskausens koketid. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør

Skyll og finhakk persillen, og topp retten med den. Server Røros-flatbrødene til retten.

God middag!