Hjemmelaget hamburger med grønn salat, syltet rødløk, chilimajones og potetkløfter

Hva slår vel en god og saftig hamburger med klassisk tilbehør på en helt vanlig hverdag? Dette er hverdagskos på sitt beste.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepHveteSpelthveteMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Potetkløfter

350 gPoteter

Syltet rødløk

1 stkRødløk
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ dlSukkerBasisvare – du må ha denne selv
¼ dlEplesider-/hvitvinseddikBasisvare – du må ha denne selv

Hjemmelaget hamburger

300 gKjøttdeig
1 pakkeRøkt paprikakrydder
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 stkTomat
50 gTobladssalat
1 pakkeBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer:Vann, Sukker, Eplesider-/hvitvinseddik, Salt, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 805 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 73 g
Protein: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.166 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Potetkløfter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl sukker og ¼ dl valgfri eddik. Tilsett rødløken, skru av varmen, og la den stå å trekke frem til servering.
Hjemmelaget hamburger
Kna kjøttdeigen lett sammen med det røkte paprikakrydderet, 1 ts salt og litt pepper. Form burgere av deigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side.
Tilbehør
Skyll tomatene og salaten. Kutt tomatene i skiver og separer salatbladene.
Tilbehør, fortsettelse
Varm burgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Serever burgeren med chilimajonesen.