Kyllingfilet med ovnsbakte grønnsaker, maiskrem og soppsaus

Kyllingfilet med ovnsbakte grønnsaker

maiskrem og soppsaus
4.2 (245)
Under 30 min
6 Ingredienser
Maiskrem smaker nydelig til saftige kyllingbryst, og sammen med en soppsaus med smak av umami er dette skikkelig hverdagsluksus.

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Hvete
    ·
  • Melk
    ·
  • Soya
    ·
  • Selleri

Basisvarer:
  • Melk
  • smør
  • bakepapir (kan sløyfes)
  • salt
  • pepper
  • olje
Sellerirot
300 g
(Selleri)
Gulrøtter
2 stk
Poteter
350 g
Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
300 g
Maiskorn
1 pakke
Melk
½ dl
(Melk)
Smør
1 ss
(Melk)
Soppsaus
1 pakke
(Soya, Hvete, Melk, Laktose)
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 574 kcal
  • Fett: 23 g
  • Karbohydrater: 53 g
  • Protein: 38 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du synes det blir for tidkrevende å lage maiskremen, kan du steke maisen raskt i en stekepanne med litt smør i stedet.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
 Skjær av skallet, og kutt selleriroten i grove biter. Skrell og kutt gulrøttene i tykke skiver, og skyll og kutt potetene i to. Fordel selleriroten, gulrøttene og potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gjennomstekte.
 Stek kyllingen på toppen av grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til den er gjennomvarm.
 Sil laken av maisen. Kok opp ½ dl melk og 1 ss smør i en kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser. Smak til med litt salt. 
 Varm opp sausen i en liten kjele på middels varme under omrøring.
Skjær kyllingen i skiver før servering.
God middag!