Fiskekaker med bakte gulrøtter og grønnkål, kokte poteter og remulade

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepMelkLaktose

Ingredienser

Poteter

350 g

Poteter

Bakte gulrøtter og grønnkål

400 g

Gulrøtter

50 g

Strimlet grønnkål

Fiskekaker

360 g

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Til servering

½–1 pakke

Remulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 631 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 59 g
Protein: 26 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.512 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Riv gulrøttene og vend dem sammen med remuladen til en coleslaw, eller lag en fløyelsmyk puré av gulrøttene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Poteter

Kok potetene i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Bakte gulrøtter og grønnkål

Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Ha gulrotbitene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Bak gulrøttene i ovnen i 10 minutter.

Fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene omtrent 3 minutter på hver side.

Bakte gulrøtter og grønnkål, fortsettelse

Ta ut gulrøttene fra ovnen og vend inn grønnkålen. Stek det hele videre i ovnen i omtrent 5 minutter eller til kålen er sprø gulrøttene er møre.

Server remuladen til retten.

God middag!