Marokkansk Shakshuka tomatsaus med kjøttboller, egg og varme brød, toppet med fetaost

 Skrell løken og hvitløken, og skyll paprikaen. Finhakk hvitløken, og kutt løken og paprikaen i tynne skiver. 

 Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, paprikaen, ras el hanouten og halve pakken med chiliflakene i omtrent 5 minutter, til grønnsakene er myke. Ha i hvitløken og tomatpurèen, og stek videre i omtrent 1 minutt. Tilsett deretter de moste tomatene, 1 ts sukker og litt salt. Skyll ut flasken med de moste tomatene med ½ dl vann, og ha det i gryten. Skru ned varmen, og la tomatsausen småkoke under lokk i 10–15 minutter.

Skyll persillen, grovhakk halvparten og finhakk resten. Ha kjøttdeigen i en bolle sammen med den finhakkede persillen, kryddermiksen og ½ ts salt. Kna det godt sammen, og form små boller av deigen. Varm opp en stekepanne med høye kanter til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i omtrent 3 minutter, eller til de er gylne. 

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

 Hell tomatsausen forsiktig over kjøttbollene, kok opp, og skru ned til middels varme. Smak til med sukker, salt og pepper, og lag deretter 2 fordypninger i tomatsausen med en spiseskje. Knekk ett egg i hver fordypning, legg på et lokk og la det hele småkoke i 5–8 minutter. Krydre eggene med litt salt og pepper.  

Tilbered brødene som anvist på pakken.