Hjem
/
Hjemmelaget barbecuesaus
Hjemmelaget barbecuesaus
Del

Hjemmelaget barbecuesaus

Sommeren og grillsesongen er i full gang, og vi har mange gode og lange kvelder rundt grillen og se frem til. Hva med å prøve deg på en hjemmelaget barbecuesaus som du kan servere til sommerens grillmåltider?
27. juni, 2021

Du trenger:
2 dl ketchup
½ dl epleedikk
3 ss brunt sukker
4 ss lys sirup eller lønnesirup
1 løk i små terninger
2 fedd hvitløk – finhakket
2 ss worchestershiresauce
1 ss sweet chili sauce
1-2 ss dijonsennep
2 ss olje
1 ss revet sitronskall
Et par dråper Tabasco

Ha alle ingrediensene i en kjele. La sausen koke opp før du setter ned temperaturen. La sausen småkoke i ca 20 minutter. Rør gjerne iblant. Hvis du ønsker en litt chunky saus er den ferdig nå. Hvis ikke kjører du den opp med en blender eller stavmikser til du får en glatt og jevn saus. La den gjerne stå litt før du serverer den, da får smakene satt seg litt bedre. Server gjerne sausen både kald eller varm. Vel bekomme!


Tips fra kokken: Lag gjerne en stor porsjon av sausen, den kan fint oppbevares i kjøleskap lenge og passer til all slags grillmat, fra pølser og burgere til spareribs og koteletter.  Hvis du ønsker enda mer smak i sausen er det fult mulig og krydre den med spisskumen eller koriander.

Ha en smakfull helg!

Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
20.11.2022
Det blir ikke ordentlig jul uten ribbe eller pinnekjøtt. Julemiddagene som fyller huset med fantastiske dufter og julestemning. Kokketeamet i Godtlevert har satt sammen to bugnende julekasser med alt du trenger til ribbe- eller pinnekjøttmiddagen. Vi er stolte av å kunne si at alt i kassene er fra norske leverandører. Gjør julen litt enklere ved å bestille årets ribbe- eller pinnekjøttkasse fra Godtlevert.
Godtlevert bilde
07.11.2022
Fredagstacoen. Kanskje vår aller største favoritt. Faktisk spiser så mange som over 80% av nordmenn taco minst en gang i måneden. Og all ære til den klassiske norske fredagstacoen. Men meksikansk mat byr jo på så mye mer enn det.
Godtlevert bilde
07.11.2022
Leche betyr melk på spansk, og denne kaken består av et sukkerbrød som dynkes med 3 typer melk og toppes med krem og friske bær.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
20.11.2022
Det blir ikke ordentlig jul uten ribbe eller pinnekjøtt. Julemiddagene som fyller huset med fantastiske dufter og julestemning. Kokketeamet i Godtlevert har satt sammen to bugnende julekasser med alt du trenger til ribbe- eller pinnekjøttmiddagen. Vi er stolte av å kunne si at alt i kassene er fra norske leverandører. Gjør julen litt enklere ved å bestille årets ribbe- eller pinnekjøttkasse fra Godtlevert.
Godtlevert bilde
07.11.2022
Fredagstacoen. Kanskje vår aller største favoritt. Faktisk spiser så mange som over 80% av nordmenn taco minst en gang i måneden. Og all ære til den klassiske norske fredagstacoen. Men meksikansk mat byr jo på så mye mer enn det.
Godtlevert bilde
07.11.2022
Leche betyr melk på spansk, og denne kaken består av et sukkerbrød som dynkes med 3 typer melk og toppes med krem og friske bær.