Pasta med steinsoppsaus bakte beter, grønnkål og skjørost

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Skrell betene og kutt dem i tynne båter (se tips). Fordel betene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek betene i ovnen i omtrent 20 minutter.    

 Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Kok opp 1 dl vann og halve pakken av grønnsaksbuljongen i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, rør inn crème fraîchen og smak til med soyasausen og soppulveret.

 Ha grønnkålen i en bolle, og vend inn litt olje og salt. Ta brettet med betene ut fra ovnen, og senk varmen til 200 grader. Vend på betene, og fordel grønnkålen på toppen. Stek det hele videre i ovnen i omtrent 5 minutter, eller til kålen er sprø.