Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Hvete·
- Gluten·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- vann
- salt
- pepper
- sukker
- aluminiumsfolie
- olje
Rødløk
1 stk
Tomat
1 stk
Olivenolje
1 ss
Hvitvinseddik 15ml
1 pose
Koriander
1 bunt
Hvitløksfedd
1 stk
Grana Padano
½–1 pakke
Vann
1 ss
Olivenolje
1 ss
Tortillalefser
2–4 stk
Skivet kyllingfilet
200 g
Chiliflak
½ pakke
Oregano
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 836 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 91 g
- Protein:
- 67 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.918 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også servere chiliflakene ved siden av, slik at du selv kan bestemme hvor sterk du vil ha retten.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell og finhakk rødløken. Skyll og kutt tomaten i små terninger. Ha tomaten og løken i en bolle. Vend inn 1 ss olivenolje og 1 ss eddik, og krydre med salt og pepper.
Skyll og grovhakk korianderen. Skrell hvitløken, og finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Bruk en blender eller stavmikser, og kjør sammen korianderen, hvitløken, 1 ss vann og 1 ss olivenolje til en dressing. Vend inn osten, og smak til med salt og pepper.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i omtrent 5 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 5 minutter under omrøring. Krydre med salt, chiliflakene og oreganoen.
Fyll de varme tortillaene med kyllingen og tomatsalsaen, og topp med korianderdressingen.
God middag!