Mangoglasert ørretburger med cheddar og chili frisk asiatisk pak choysalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Melk
Laktose

Frisk asiatisk salat

1 stkPak choy
½–1 stkRød chili
½ stkAgurk
1 stkLime
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Burgerbrød

1 stkBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Mangoglasert ørretburger med cheddar og chili

130 gØrretburger med cheddar og chili (Fisk, Melk, Laktose)
½ pakkeMangopuré
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Servering

½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Sukker, Olje, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 808 kcal
Fett:: 48 g
Karbohydrater:: 59 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.693 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Frisk asiatisk salat
Skyll pak choyen, chilien, agurken og limen. Kutt pak choyen i tynne strimler, agurken i tynne skiver og øsnket mengde av chilien i tynne ringer. Finriv skallet (kun det grønne) fra limen, og ha det i en skål. Pisk inn saften fra limen og 1 ts sukker, og vend inn grønnsakene. La salaten marinere frem til servering.
Burgerbrød
Del burgerbrødet i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek brødet med snittflatene ned i et par minutter, eller til det er gyllent og lunt. Pakk burgerbrødet inn i litt aluminiumsfolie for å holde det lunt.
Mangoglasert ørretburger med cheddar og chili
Varm opp stekepannen til middels varme, og ha i litt olje. Stek burgeren i 2 minutter på hver side. Ha over mangopureèn og soyasausen, legg på et lokk, og la burgeren trekke et par minutter til den er gjennomvarm. Vend burgeren godt inn i sausen før servering.
Servering
Smør aiolien på burgerbødet og fyll det med ørretburgeren og litt av salaten. Server resten av salaten på siden.