Pannestekt svinekam i soyasjysaus med lun nektarinsalat og ris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Egg
Melk

Ris

135 gJasminris

Salat

1 stkNektarin
1 stkHjertesalat
½ stkLime
½–1 stkRødløk

Svinekam

300 gMager svinekam i skiver

Soyasjysaus

1 stkSjalottløk
1 pakkeHonning
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ stkLime
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Limemajones

1 pakkeLettmajones (Egg)
1 stkLimeskall

Basisvarer

Smør*, Vann, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 785 kcal
Fett:: 34 g
Karbohydrater:: 78 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.073 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Salat
Skyll nektarinen, salaten og limen. Kutt salaten i strimler og nektarinen i tynne båter. Skrell og finhakk rødløken. Ha salaten og rødløken i en serveringsskål. Finriv skallet (kun det grønne) fra limen, og ha det over i en liten skål.
Salat, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek nektarinene i 2–3 minutter på hver snittflate, og krydre med litt salt. Vend nektarinene inn med salaten, og skvis over saften fra halve limen.
Svinekam
Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og stek det i 2–3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Legg kjøttet over på en tallerken, og la fettet ligge igjen i pannen.
Soyasjysaus
Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme. Stek løken i omtrent 3 minutter. Tilsett 1 ss smør, honningen, 1 dl vann og soyasausen. Kok opp og smak til med litt saft fra limen. Legg kjøttet tilbake i pannen sammen med sausen.
Limemajones
Ha majonesen i skålen med limeskallet, og bland det sammen.