Broken lasagna med linsebolognese, estragondressing og fennikelsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Selleri
Egg
Hvete
Laktose

Broken lasagna

300 gBolognese med linser (Selleri)
1 pakkeGrønnsaksbuljong
1 pakkeOregano
150 gLasagneplater (Egg, Hvete)
1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Estragondressing

1 buntEstragon
1 pakkeLettmajones (Egg)

Salat

60 gRuccola
1 stkFennikel
1 stkGulrot

Basisvarer

Vann, Pepper, Olivenolje, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 506 kcal
Fett:: 21 g
Karbohydrater:: 57 g
Protein:: 23 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.509 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Har dere ikke en gryte som tåler å stå i ovnen, kan bolognesen lages først, for så å ha den over i en ildfast form.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Broken lasagna
Ha linsebolognesen i en gryte som tåler å stå i stekeovnen (se tips). Ha i buljongen, oreganoen og 1 dl vann, og gi det hele et oppkok. Smak til med salt og pepper, og skru av varmen. Riv lasagneplatene i mindre biter, og vend dem inn i bolognesen.
Broken lasagna, fortsettelse
Dryss over den revne Grande Premium-osten, og stek lasagnen i ovnen i 15 minutter, til osten er gyllen. La lasagnen hvile i 5 minutter før den serveres.
Estragondressing
Skyll, plukk og finhakk estragonbladene. Rør sammen majonesen og estragonen i en skål, og smak til med salt og pepper.
Salat
Skyll ruccolaen og fennikelen, og skrell gulroten. Lag lange bånd av gulroten med en skreller, eller grovriv den på et rivjern. Høvle tynne skiver av fennikelen med en ostehøvel, eller bruk en skarp kniv. Ha ruccolaen, gulrotbåndene og fennikelskivene i en salatbolle, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.