Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- olivenolje
- salt
- pepper
- olje
Linguine
200 g
Tomat
1 stk
Gul løk
½–1 stk
Vegetardeig
200 g
Glutenfri soyasaus
1 pose
Vann
1 dl
Grønt eple
½–1 stk
Bladpersille
1 bunt
Lettrømme
½ pakke
Fersk mozzarella
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 913 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 89 g
- Protein:
- 49 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.146 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Skyll tomaten og skrell løken. Kutt tomaten i terninger og finhakk løken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 2 minutter på hver side, eller til den har en stekeskorpe. Hakk den opp i mindre biter, og tilsett løken og tomaten. La det hele steke videre i 2–3 minutter, og krydre med litt salt. Hell på 1 dl vann, og la sausen småkoke under lokk i 5 minutter.
Skyll eplet og persillen. Kutt eplet i små terninger og finhakk persillen. Vend rømmen, eplet og halvparten av persillen sammen i en skål, og smak til med salt og pepper. Kutt mozzarellaen i tynne skiver.
Smak til med soyasausen. Spe eventuelt med mer vann hvis sausen blir for tykk. Legg mozzarellaskivene i sausen, og la dem smelte under lokk i et par minutter. Ringle over litt olivenolje ved servering.
Fordel pastaen og tomatsausen på tallerkener, og topp med eplekremen og resten av persillen.
God middag!