Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Egg·
- Soya
Basisvarer:
- Sukker
- vann
- olje
Fullkornsris
135 g
Agurk
½–1 stk
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Sukker
1 ss
Vann
1 dl
Gulrøtter
2 stk
Spinat
50 g
Rød chili
1 stk
Lime
1 stk
Sesamfrø
1 pakke
Egg
2 stk
Mager svinekam i skiver
300 g
Hoisinsaus
1 pakke
Vann
½ dl
Olje
1 ts
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 735 kcal
- Fett:
- 25 g
- Karbohydrater:
- 78 g
- Protein:
- 49 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.114 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Wok gulrøttene, spinaten og chilien med sesamfrøene i litt olje i omtrent 2 minutter.
Tilbered risen som anvist på pakkene.
Skyll eller skrell agurken, og kutt den i tynne skiver. Ha eddiken, 1 ss sukker og 1 dl vann i en bolle, og visp det sammen. Vend inn agurkskivene, og la dem stå å marinere frem til servering.
Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skyll spinaten og chilien. Kutt chilien i tynne skiver, og del limen i båter.
Varm opp en tørr stekepanne til høy varme. Rist sesamfrøene i omtrent 1 minutt til de er gylne, og ha dem over i en liten skål. Senk temperaturen til middels varme, og ha litt olje i pannen. Stek to speilegg i omtrent 3 minutter, og legg dem over på en tallerken.
Kutt kjøttet i strimler. Tørk ut av stekepannen og varm den opp til høy varme igjen. Tilsett litt ny olje, og stek kjøttet i 2–3 minutter. Ha over hoisinsausen og ½ dl vann, og kok opp.
Fordel risen i to serveringsskåler, og topp med agurken, gulrøttene, spinaten, kjøttet og speileggene. Dryss over chilien og sesamfrøene, og server limebåtene ved siden av.
100 g Kjøtt: 100 g Grønnsaker: 150 g Egg: 1 stk Hoisinsaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 520 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!