One-pot fransk løkpasta med mørbradbiff og ruccola

Skrell og kutt løken i tynne skiver og skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra balsamicovinaigretten. Stek løken under omrøring i 7–8 minutter til den er gyllen. Ha i hvitløken mot slutten av steketiden. Tilsett oksebuljongen, 1–2 ss til av balsamicovinaigretten, den ukokte pastaen og 5 dl vann, og rør sammen. Dekk med lokk, kok opp, og la det småkoke i 10–12 minutter, til pastaen er gjennomkokt og mesteparten av væsken har kokt inn. Rør om et par ganger i løpet av koketiden. Finriv Grana Padano osten på et rivjern, og vend den inn rett før servering. Smak til med salt og pepper.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og stek det i 2 minutter på hver side. La kjøttet hvile til resten av retten er klar, og kutt det i skiver før servering.