Scampiwok med nudler sweet chilisaus og fritert ingefær

Skrell og kutt ingefæren i tynne strimler. Varm opp 1 dl olje i en liten kjele. Du kan sjekke om oljen er varm nok ved å ta en tresleiv ned i den. Om det bruser er oljen varm nok. Friter ingefæren til den blir gyllen, i omtrent 2 minutter. Ta ingefæren ut med en hullsleiv eller klype, og legg den på kjøkkenpapir.

Tilbered nudlene som anvist på pakken. 

Skrell og kutt løken i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, tilsett litt olje og wok scampiene i 2 minuttter. Ha scampiene over på en tallerken. Tilsett litt mer olje i stekepannen, og wok løken og wokmiksen under omrøring i 3 minutter før du har tilbake scampiene. Vend det hele sammen, og krydre med salt og pepper.