Kremet fullkornspasta med kyllingkjøttdeig sopp, cherrytomater og spinat

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Spar på omtrent 2 dl av pastavannet før pastaen siles.

 Rens sjampinjongene fri for jord, og kutt dem i skiver. Skrell og finhakk hvitløk. Skyll cherrytomatene, paprikaen, bladpersillen og spinaten. Kutt paprikaen i terninger og grovhakk persillen (se tips).

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Krydre med litt salt og pepper, del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den til den er gjennomstekt.

 Ha i sjampinjongen og paprikaen, og stek videre i 2–3 minutter. Rør inn cherrytomatene, hønsebuljongen, crème fraîchen, 1–2 dl av pastavannet og ønsket mengde av chiliflakene, og la det småkoke i 4–5 minutter. Vend inn spinaten det siste minuttet av koketiden, og smak til med soyasausen.