Stekt laks med bulgur Ovnsbakte grønnsaker, granateple og lett urtedressing

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Tilbered bulguren som anvist på pakken. 

 Skyll og kutt paprikaen og squashen i store terninger. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn urtemiksen, litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre. Hell laken av kikertene, og skyll dem i kaldt vann. Stek kikertene i ovnen på brettet med grønnsakene de siste 10 minuttene av steketiden. 

 Del granateplet i to, og bank eller plukk ut granateplekjernene i en skål. Skyll og grovhakk bladpersillen. Vend granateplet og persillen sammen med de ovnsbakte grønnsakene før servering.

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med litt salt og pepper, og stek den i 2 minutter på den ene siden. Skru ned til middels varme, snu fisken og stek den videre i 2 minutter.