Urtestekt kylling med ovnsbakte tomater brokkoli, kokte poteter, ruccola og ajvar

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Kokte poteter og brokkoli

300 gSmåpoteter
1 stkBrokkoli

Bakte cherrytomater

1 stkHvitløksfedd
250 gCherrytomater
1 poseBalsamicoeddik (Sulfitt)
2 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Urtestekt kylling

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½–1 pakkeMediterranean urtemiks

Dressing og topping

30 gRuccola
1 pakkeAjvar
1 pakkeHvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 744 kcal
Fett:: 46 g
Karbohydrater:: 42 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.845 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kokte poteter og brokkoli
Kok potetene i lettsaltet vann i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Bakte cherrytomater
Skrell og finhakk hvitløken, og skyll tomatene. Ha tomatene, balsamicoeddiken, olivenoljen og hvitløken i en ildfast form, og krydre med salt og pepper. Bak det hele i ovnen i 8–10 minutter.
Urtestekt kylling
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyllen. Vend inn urtemiksen det siste minuttet av steketiden.
Kokte poteter og brokkoli, fortsettelse
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Kok brokkolien sammen med potetene de siste 3 minuttene av koketiden.
Dressing og topping
Skyll ruccolaen. Topp retten med ruccolaen, ajvaren og hvitløksdressingen.