Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- salt
- pepper
Småpoteter
300 g
Brokkoli
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Cherrytomater
250 g
Balsamicoeddik
1 pose
Olivenolje
2 ss
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Urtemiks
½–1 pakke
Ruccola
30 g
Ajvar
1 pakke
Hvitløksdressing
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 712 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 44 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.836 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kok potetene i lettsaltet vann i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell og finhakk hvitløken, og skyll tomatene. Ha tomatene, balsamicoeddiken, olivenoljen og hvitløken i en ildfast form, og krydre med salt og pepper. Bak det hele i ovnen i 8–10 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyllen. Vend inn urtemiksen det siste minuttet av steketiden.
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Kok brokkolien sammen med potetene de siste 3 minuttene av koketiden.
Skyll ruccolaen. Topp retten med ruccolaen, ajvaren og hvitløksdressingen.
God middag!