Garam masalakrydret lyr med pannestekte grønnsaker, svart ris og korianderyoghurt

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Melk
Laktose

Svart ris

1 pakkeSvart ris

Pannestekte grønnsaker

1 stkFennikel
1 stkRød paprika
1 stkGulrot

Garam masalakrydret lyr

1 stkHvitløksfedd
½-1 pakkeGaram masala
½ pakkeChiliflak
300 gLyrfilet (Fisk)
1 ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Korianderyoghurt

1 buntKoriander
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
⅓ pakkeChiliflak

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 502 kcal
Fett:: 14 g
Karbohydrater:: 60 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.678 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Svart ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Pannestekte grønnsaker
Skyll og kutt fennikelen i strimler. Skyll og kutt paprikaen i terninger. Skrell og kutt gulroten i to på langs og deretter i skiver.
Garam masalakrydret lyr
Skrell og finhakk hvitløken. Ha den i en bolle sammen med 1 ss olje, garam masalakrydderet, ønsket mengde chiliflakes og litt salt. Ha i fiskestykkene, og vend alt godt sammen. Ha fisken over i en ildfast form, og bak den i ovnen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Pannestekte grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 4–5 minutter, til de er møre.
Korianderyoghurt
Skyll og grovhakk korianderen, og ha den over i en skål sammen med yoghurten og ønsket mengde av chiliflakene. Rør sammen og smak til med salt og pepper.