Ricebowl med chilistekt kyllinglår servert med friske grønnsaker og korianderdressing

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Skyll og finhakk hele korianderen. Bland sammen lettrømmen, halve pakken med røkt chilimiks og halvparten av korianderen i en skål (se tips). La dressingen stå på benken frem til servering. 

Skyll agurken og tomatene, skrell løken og hell laken av maisen. Kutt agurken og tomatene i terninger og finhakk løken. Vend agurken og maisen sammen i en skål. Ha tomatene, løken, resten av korianderen og 1 ss olivenolje i en annen skål. Vend det hele godt sammen, og smak til med saft fra limen, salt og pepper.