Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Hvitvinseddik 15ml
- sukker
- vann
- olje
- salt
- pepper
Jasminris
135 g
Agurk
1 stk
Rød chili
½–1 stk
Koriander
1 bunt
Sesamolje
½–1 pakke
Lime
1 stk
Hvitvinseddik 15ml
1 pose
Sukker
1 ts
Stekt norsk tofu
240 g
Maisstivelse
1 pakke
Teriyakisaus
½–1 pakke
Sesamfrø
1 pakke
Vann
½ dl
Brokkoli
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 689 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 84 g
- Protein:
- 36 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.554 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll agurken, chilien og korianderen. Kutt agurken i tynne skiver, bruk gjerne en ostehøvel. Finhakk korianderen og ønsket mengde av chilien. Pisk sammen sesamoljen, saft fra limen, eddiken og 1 ts sukker i en skål, og vend inn agurken, chilien og korianderen. La agurksalaten marinere på benken frem til servering.
Skjær tofuen i terninger på omtrent 3x3 cm. Ha maisstivelsen i en skål, og vend tofuen godt inn i den. Varm opp en stor stekepanne eller wokpanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek tofuen under omrøring i omtrent 5 minutter, eller til den er gyllen og sprø. Legg tofuen over på en tallerken med kjøkkenpapir, og spar på stekepannen til neste punkt.
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Ha litt ny olje i stekepannen fra forrige punkt hvis det trengs, og wok brokkolien på høy varme under omrøring i omtrent 4 minutter. Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden og krydre med litt salt. Ha brokkolien over i en skål.
Ha ½ dl vann og teriyakisausen over i stekepannen, og gi det hele et oppkok. La sausen koke et par minutter, og vend inn tofuen og sesamfrøene.
God middag!