Krydret svinedeig i tomatsaus med fullkornspenne

 Børst soppen fri for jord, og kutt dem i skiver. Skrell rødløken og hvitløksfeddene. Kutt rødløken og hvitløken i tynne skiver. Skyll cherrytomatene.

Tilbered pastaen som anvist på pakken, men spar på 2 dl av kokevannet.  

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og krydre med kryddermiksen og den røkte chilimiksen. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter til, til den er gjennomstekt. Smak til med salt, og ha kjøttet over på en tallerken.  

Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og tilsett litt mer olje. Ha i soppen og rødløken, og stek til soppen har blitt gyllen og løken er blank. Tilsett hvitløken og la den surre med i omtrent 1 minutt. Ha så i cherrytomatene, oksebuljongen, den stekte kjøttdeigen og 2 dl kokevann fra pastaen. Kok opp, og la det småkoke i omtrent 5 minutter. Finriv Grana Padano osten på et rivjern, og vend den inn rett før servering (se tips).