Rekebowl med mangosalat, ris og tortillachips

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Skalldyr
Sulfitt
Egg
Sennep

Ris

135 gJasminris

Mangosalat

½–1 stkMango
½–1 stkRødløk
½–1 buntKoriander
1 stkLime

Marinerte reker

250 gReker (Skalldyr)
1 stkLime
1 pakkeChiliflak

Servering

½–1 pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)
½–1 pakkeTortillachips

Basisvarer

Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 775 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 95 g
Protein:: 29 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.349 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Mangosalat
Skrell mangoen og rødløken, og skyll korianderen. Kutt mangoen i små terninger, og finhakk rødløken og korianderen. Ha alt i en serveringsskål og vend inn saften fra limen. Smak til med salt og pepper.
Marinerte reker
Ha rekene i en sil, skyll dem under kaldt vann, og ha dem over i en serveringsskål. Press over saften fra limen, og krydre med ønsket mengde av chiliflakene og litt salt.
Servering
Ha risen i skåler, og fordel rekene, mangosalaten oppå. Topp med chilimajonesen og tortillachipsen.