Lun vintersalat med glasert pære og svinekjake valnøtter, sprø grønnkål og mathvete

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 

 Ha rødkålen i en skål, og vend inn 1 ss eddik, ½ ss sukker og litt salt. La det stå på benken frem til servering, og vend på det et par ganger underveis.

Skyll og kutt pæren i grove terninger, og ha den i en ildfast form. Vend inn saften fra sitronen, honningen, five spice-krydderet og litt salt. Tilsett 1 ss smør og svinekjaken (la kraften være igjen i posen). Stek det hele i ovnen i 25–30 minutter.

Tilbered mathveten som anvist på pakken. 

Grovhakk valnøttene. Ha valnøttene og grønnkålen på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek det i ovnen over kjøttet i omtrent 7 minutter, eller til grønnkålen er sprø.

Sil vannet av den ferdigkokte mathveten, og ha den tilbake i kjelen. Vend inn 1 ss smør, kraften i posen fra kjøttet og litt salt og pepper.