Mild rice bowl med kjøttdeig friske grønnsaker, mangosaus og tortillachips

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt

Ris

135 gBasmatiris

Mangosaus

½–1 pakkeMangopuré
½–1 pakkeSweet chili-saus

Kjøttdeig

½ stkGul løk
275 gKjøttdeig
½–1 pakkePersillade (Sulfitt)

Grønnsaker

1 stkTomat
1 stkHjertesalat
1 pakkeMais

Servering

½–1 pakkeTortillachips

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 854 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 106 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.989 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ha litt vann i stekepannen med kjøttdeigen når den er ferdigstekt, så slipper dere at den blir tørr.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Mangosaus
Bland sammen mangopuréen og ønsket mengde av sweet chili-sausen i en liten skål. La sausen stå på benken frem til servering.
Kjøttdeig
Skrell og finhakk løken. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, ha i løken, og stek videre til kjøttdeigen er gjennomstekt. Krydre med persilladen, litt salt og pepper, og la kjøttet stå på lav varme frem til servering (se tips).
Grønnsaker
Skyll tomaten og salaten, og hell laken av maisen. Kutt salaten i strimler og tomaten i tynne båter.
Servering
Fordel risen i dype skåler, og legg kjøttdeigen og grønnsakene i seksjoner over. Topp med tortillachipsene og server mangosausen til retten.