Svinekjøttboller i sticky mangosaus

Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Ha den hvite delen og halvparten av den grønne delen i en bolle, og spar på resten til servering. Ha kjøttdeigen, maisstivelsen og ønsket mengde av karrien i bollen med vårløken, og krydre med litt salt og pepper. Kna det hele godt sammen, og rull små boller av deigen (se tips).

 Tilbered risen som anvist på pakken.

 Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene fra punkt 1 i omtrent 3 minutter rundt om, til de er gylne. Skru ned til middels varme, og ha i mangopuréen, teriyakisausen og 1 dl vann. La bollene småkoke i sausen 3–4 minutter, til sausen har tyknet litt og bollene er gjennomkokte. Smak til med salt og saft fra limen, og topp med resten av vårløken ved servering. 

Skyll pak choyen og paprikaene, og kutt dem i grove strimler. Varm opp en stor steke- eller wokpanne til høy varme, og ha i litt olje. Wok grønnsakene under omrøring i omtrent 2 minutter, og krydre med litt salt og pepper.