Ørret i mild mangosaus

Name: Ørret i mild mangosaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g ørretfilet; 1 pakke kokestabil matfløte; 1 pakke spisskummen; 1 glass mangochutney; 1 stk hvitløksfedd; 150 g yoghurt naturell; 2 stk gulrøtter; 1 stk rødt eple; 1 stk agurk; 270 g basmatiris; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

med ris og gulrot- og yoghurtsalat

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Basmatiris

135 g

Hvitløksfedd

1 stk

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Gulrot

1 stk

Rødt eple

½ stk

Agurk

½ stk

Ørretfilet

250 g

(Fisk)

Kokestabil matfløte

1 pakke

(Melk, Laktose)

Spisskummen

1 pakke

Mangochutney

1 glass

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 795 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 96 g
Protein:: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å gjøre retten mer barnevennlig kan du kutte eplet, gulrøttene og agurken i staver, og servere hvitløksyoghurten som dipp ved siden av.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Gulrot- og yoghurtsalat

Skrell og finhakk hvitløken, og rør den sammen med yoghurten i en serveringsskål. Skrell og grovriv gulroten på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt agurken og eplet i tynne skiver. Vend det hele sammen med hvitløksyoghurten, og smak til med salt og pepper.

3. Ørret i mild mangosaus

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter på hver side, til den er såvidt gjennomstekt. Krydre med salt og pepper, og legg fisken over på en tallerken. Ha matfløten og mangochutneyen i stekepannen, og kok opp under omrøring. Smak til med salt, pepper og spisskummen-krydderet. Legg fisken tilbake i sausen før servering.

God middag!