Ørret i mild mangosaus med ris og gulrot- og yoghurtsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Melk
Laktose

Ris

135 gBasmatiris

Gulrot- og yoghurtsalat

1 stkHvitløksfedd
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 stkGulrot
½ stkRødt eple
½ stkAgurk

Ørret i mild mangosaus

280 gØrretfilet (Fisk)
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
1 pakkeSpisskummen
1 glassMangochutney

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 819 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 95 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.983 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For å gjøre retten mer barnevennlig kan du kutte eplet, gulrøttene og agurken i staver, og servere hvitløksyoghurten som dipp ved siden av.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Gulrot- og yoghurtsalat
Skrell og finhakk hvitløken, og rør den sammen med yoghurten i en serveringsskål. Skrell og grovriv gulroten på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt agurken og eplet i tynne skiver. Vend det hele sammen med hvitløksyoghurten, og smak til med salt og pepper.
Ørret i mild mangosaus
Skjær vekk skinnet fra fisken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter på hver side, til den er såvidt gjennomstekt. Krydre med salt og pepper, og legg fisken over på en tallerken. Ha matfløten og mangochutneyen i stekepannen, og kok opp under omrøring. Smak til med salt, pepper og spisskummen-krydderet. Legg fisken tilbake i sausen før servering.