Provencekrydret kyllinglår i estragon- og soppsaus med pannestekt brokkoli og risoni

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Hvete
Gluten
Melk
Laktose

Kyllinglår i soppsaus

430 gGrillede kyllinglår med Provencekrydder
1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
100 gSjampinjong
1 pakkeEstragon
½ pakkeHønsebuljong
1 pakkeSopp-/porcinipulver
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Risoni

150 gRisoni (Hvete, Gluten)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Pannestekt brokkoli

½–1 stkBrokkoli

Basisvarer

Vann, Smør*, Olje, Pepper, Salt

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 865 kcal
Fett:: 44 g
Karbohydrater:: 71 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.972 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Brokkolien kan eventuelt stekes i ovnen på et stekebrett med litt olje, salt og pepper i 15–20 minutter.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Kyllinglår
Del kyllinglårene i to ved leddet, og fordel dem i en stor ildfast form. Stek kyllingen i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til neste punkt er ferdig.
Kyllinglår i soppsaus
Skrell og grovhakk løken og hvitløken. Børst soppen fri for jord, og kutt dem i fire. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken og soppen i 3–4 minutter. Tilsett hønsebuljongen, soppulveret, estragonen, matfløten og 1 dl vann. Kok opp, og smak til med soyasausen og pepper. Ta formen med kyllingen ut av ovnen, og hell sausen og grønnsakene over. Stek det hele videre i ovnen i 25–35 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Risoni
Tilbered risonien som anvist på pakken. Sil vannet av den ferdigkokte risonien, og vend inn 1 ss smør.
Pannestekt brokkoli
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek brokkolien i omtrent 5 minutter. Krydre med salt og pepper.