Ris og teriyakikylling i form med frisk gulrot- og agurksalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Hvete
Nøtter

Ris og teriyakikylling i form

1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 pakkeFive spice
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
520 gKyllinglår
135 gJasminris
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Frisk gulrot- og agurksalat

½ stkAgurk
1 stkSjalottløk
2 stkGulrøtter
1 pakkeSesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø)
½ stkLime
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

½ buntKoriander
½ stkLime
½ pakkePeanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer

Vann, Sukker, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 967 kcal
Fett:: 47 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 52 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.932 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ris og teriyakikylling i form
Ha teriyakisausen, soyasausen, five spice-krydderet og sesamfrøene i en stor bolle. Del kyllinglårene i to ved leddet, og vend kyllingen inn i marinaden.
Ris og teriyakikylling i form, fortsettelse
Ha den ukokte risen og ingefærblandingen over i en stor ildfast form, og fordel det jevnt utover. Hell over 2 dl vann, og legg på de marinerte kyllingstykkene og resten av marinaden. Dekk formen med aluminiumsfolie, og bak det hele i ovnen i 20 minutter. Ta så av folien, og stek videre i 15–20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og risen er gjennomkokt.
Frisk gulrot- og agurksalat
Skyll agurken, og skrell sjalottløken og gulrøttene. Del løken i tynne skiver. Bruk en grønnsaksskreller eller ostehøvel, og lag lange bånd av agurken og gulrøttene. Restene som blir igjen kan kuttes i tynne skiver. Rør sammen sesam- og chilisausen, 1 ts sukker og saften fra halve limen i en stor bolle. Vend inn grønnsakene, og la det stå å marinere til resten av retten er klar.
Til servering
Skyll og grovhakk korianderen, og kutt resten av limen i båter. Strø korianderen og peanøttene over retten før servering, og server limebåtene ved siden av.