Linguine og kremet kylling med grønne erter, Grana Padano og frisk salat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Hvete
Melk
Laktose

Pasta

200 gLinguine (Hvete)

Kremet kylling

300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)
1 pakkeHønsebuljong
1 buntBladpersille
125 gGrønne erter
1 pakkeGrana Padano (Egg, Melk)

Salat

1 stkGulbete
75 gMamma Mia salatblanding
1 poseBalsamicoeddik (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olivenolje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 866 kcal
Fett:: 35 g
Karbohydrater:: 90 g
Protein:: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.833 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Spar på litt av pastavannet når pastaen siles. Spe den kremede kyllingen med pastavannet til ønsket konsistens.

Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken (se tips).
Kremet kylling
Del kyllingen i mindre biter på langs. Ha kyllingen, kraften fra pakken, matfløten og buljongen over i en kjele. Gi det et oppkok, skru ned til middels varme, og la kyllingen småkoke under lokk i omtrent 10 minutter. Skyll bladpersillen, og plukk bladene av stilkene.
Kremet kylling, fortsettelse
Dra kyllingen fra hverandre med to gafler, slik at det blir tynne strimler. Vend inn ertene og persillen, og smak til med salt og pepper. Finriv Grana Padanoen på et rivjern, og vend den inn rett før servering.
Salat
Skrell og kutt betene i så tynne skiver som mulig. Ha beteskivene og salaten over i en bolle, og vend inn balsamicoeddiken og olivenoljen.