Glutenfri
Mørkokt storfebog med poteter
rotgrønnsaker, pepperrotsaus og frisk persilleNy oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Pepper
- salt
- smør
- vann
Gulrøtter
2 stk
Kålrot
300 g
Poteter
350 g
Gul løk
1 stk
Pepperrot
½ bit
Langtidskokt storfebog
250 g
Maisstivelse
1 pakke
Oksebuljong
1 pakke
Kokestabil matfløte
1 pakke
Vann
4 dl
Bladpersille
1 bunt
Pepperrot
½ bit
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 602 kcal
- Fett:
- 22 g
- Karbohydrater:
- 63 g
- Protein:
- 37 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Pepperrot kan være litt sterkt, så smak dere frem litt etter litt, og topp heller retten med mer til slutt for de som ønsker.
Skrell gulrøttene, kålroten og potetene. Del gulrøttene og kålroten i jevnstore biter, og potetene i to. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, og ha rotgrønnsakene i kjelen med potetene når det gjenstår 10 minutter av koketiden.
Skrell og grovhakk løken. Skrell og finriv pepperroten på et rivjern. Kutt kjøttet i mindre biter (spar på sjyen i pakken). Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek løken i 1 minutt, til den er blank, og rør inn maisstivelsen. Tilsett kjøttet, sjyen fra pakken, buljongen, matfløten og 4 dl vann, og la det koke i omtrent 5 minutter. Smak til gryten rett før servering med revet pepperrot, og litt salt og pepper.
Skyll og plukk bladene fra persillen. Dryss persillen og evt. ekstra pepperrot over ved servering.
God middag!