Storfegryte med rødvinssaus kokte poteter, grønnkål og sopp

Kok potetene i lettsaltet vann i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips). 

 Børst soppen fri for eventuelle jordrester, og kutt dem i båter. Skrell og kutt gulroten og løken i tynne skiver. Varm opp en stor gryte til høy varme, og ha i litt olje. Ha i kjøttet, og la det steke uten å røre i det i 2 minutter. Snu kjøttet, og stek videre i 2 minutter på den andre siden.

Ha i soppen, gulrot- og løkterningene, 1 ss smør og 1 ts hvetemel, og stek videre under omrøring i omtrent 1 minutt. Tilsett rødvinssausen, skyll ut pakken med 1 dl vann og ha det i gryten. Gi det et oppkok, og la gryten småkoke i 8–10 minutter. Vend inn grønnkålen når det gjenstår 2 minutter av koketiden. Spe eventuelt med litt mer vann til ønsket konsistens, og smak til med soyasausen.