Appelsin- og honningbakt laksefilet med chilikrydrede rotgrønnsaker og ingefær- og soyasmør

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Melk

Kokte poteter

350 gPoteter

Chilikrydrede rotgrønnsaker

2 stkGulrøtter
2 stkRødbeter
1 pakkeChiliflak

Appelsin- og honningbakt laksefilet

½ stkAppelsin
1 pakkeHonning
2 stkLaksefilet (Fisk)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ingefær- og soyasmør

1 bitIngefær
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
2 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 773 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 61 g
Protein:: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.932 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Potetene kan deles i båter og stekes i ovnen sammen med rotgrønnsakene hvis du heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Kokte poteter
Del potetene i jevnstore biter, og kok dem i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Chilikrydrede rotgrønnsaker
Skrell og kutt gulrøttene og rødbetene i tynne staver. Fordel stavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rotgrønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter. Krydre de ferdigstekte rotgrønnsakene med chiliflakene.
Appelsin- og honningbakt laksefilet
Skyll appelsinen, og finriv skallet fra halve appelsinen (kun det oransje) på et rivjern. Varm opp en liten kjele til middels høy varme, og ha i 1 ss smør. Rør inn saften fra halve appelsinen, appelsinskallet og honningen, og kok opp.
Appelsin- og honningbakt laksefilet, fortsettelse
Krydre fiskestykkene med salt og pepper, og legg dem i en smurt ildfast form. Hell over appelsin- og honningsmøret, og stek fisken midt i ovnen, over grønnsakene, når det gjenstår 8–10 minutter av grønnsakenes steketid.
Ingefær- og soyasmør
Skrell ingefæren, og finriv den på et rivjern. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i 2 ss smør. La smøret surre i kjelen i 1–2 minutter, til det er nøttebrunt. Tilsett soyasausen, og smak til med den revne ingefæren.