Grove karbonader i brun saus med kokte poteter, gulrøtter, ertestuing og rørte tyttebær

 Skrell gulrøttene og skyll potetene. Del gulrøttene i grove biter, og potetene i biter på størrelse med gulrøttene. Kok grønnsakene i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte. 

 Ha posen med ertestuing i en kjele, og dekk den med vann. Kok opp, og la posen trekke i vannet på middels høy varme i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. Tilsett den brune sausen, og gi det hele et oppkok.