Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Malt kanel
- olje
- pepper
- salt
- olivenolje
- bakepapir (kan sløyfes)
Hakkede tomater
1 boks
Grønne linser
1 pakke
Chiliflak
1 pakke
Malt kanel
½ ts
Aubergine
1 stk
Bechamelsaus
½–1 pakke
Revet ost
50 g
Poteter
350 g
Ruccola
60 g
Tomat
1 stk
Urtedressing
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 541 kcal
- Fett:
- 20 g
- Karbohydrater:
- 68 g
- Protein:
- 24 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.126 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ha de hakkede tomatene i en bolle. Hell vannet av linsene, og skyll dem i kaldt vann. Vend linsene inn med tomatene, og krydre med litt salt og pepper, ½ ts kanel og ønsket mengde av chiliflakene.
Skyll og del auberginen i ½–1 cm tykke skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek aubergineskivene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gylne. Krydre med litt salt og pepper underveis.
Fordel auberginen i en ildfast form, og topp med tomatsausen. Ha bechamelsausen over, og topp med den revne osten. Stek gratengen i ovnen i 25–30 minutter.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Skyll ruccolaen og tomaten. Del tomaten i båter, og ha ruccolaen og tomaten i en skål. Vend inn litt olivenolje, salt og pepper.
Server urtedressingen til retten.
God middag!