Panert torsk med råkostsalat, kokte poteter og dillrømme

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Hvete
Melk
Laktose

Panert torsk

360 gPanert torsk (Fisk, Hvete)

Kokte poteter

300 gSmåpoteter

Råkostsalat

½ stkSitron
300 gGulrøtter
½–1 stkGrønt eple
½–1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Dillrømme

½ buntDill
150 gLettrømme (Melk, Laktose)
½ stkSitron

Basisvarer

Sukker, Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 770 kcal
Fett:: 39 g
Karbohydrater:: 79 g
Protein:: 26 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.587 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Når potetene er ferdigkokte kan du grovknuse dem sammen med 1 ss smør, og vende inn litt finhakket dill.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Panert torsk
Legg fisken på et stekebrett med bakepapir. Stek fisken i ovnen i 12–15 minutter, til den er gyllen og sprø.
Kokte poteter
Kok potetene i lettsaltet vann i 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).
Råkostsalat
Rør sammen saften fra halve sitronen, ½–1 ts sukker, 1 ss olivenolje og litt salt og pepper i en stor serveringsbolle. Skrell gulrøttene og skyll eller skrell eplet. Grovriv eplet og gulrøttene på et rivjern, ha det i bollen med dressingen, og vend det godt sammen.
Dillrømme
Skyll og finhakk ønsket mengde av dillen. Bland ønsket mengde av dillen med rømmen i en serveringsskål, og smak til med salt, pepper og saft fra sitronen.