Hvit biffpizza med aromasopp, Grana Padano og sprø rosettkål

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.    

 Skyll, rens og tørk rosettkålen, og kutt den i to gjennom stilken. Fordel kålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek kålen midt i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den er sprø. Snu gjerne på kålen halvveis i steketiden for et jevnere resultat.

 Skrell og kutt rødløken i skiver (se tips). Børst soppen fri for jord, og kutt den i skiver. Dra bladene av timianstilkene. Ha kjøttet og soppen i en bolle. Krydre med timianbladene, salt og pepper, og vend inn litt olje. 

 Varm opp stekeovnen til 250 grader varmluft. Legg pizzabunnene på en rist med bakepapir. Fordel hvitløksdressingen, rødløken, soppen og kjøttet utover pizzabunnene. Stek pizzaene i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til pizzabunnene er sprø og kjøttet er stekt.