Smørstekte elgkarbonader pasta linguine med smak av skog, aromasopp og rosenkål, servert med tyttebær

 Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Børst soppen fri for jord, og del den i fire. Rens rosenkålene, og del dem i fire. Skrell og finhakk sjalottløken.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen og rosenkålen i 2–3 minutter. Krydre med salt og pepper, og vend inn sjalottløken. Ha det hele over i en serveringsskål. 

 Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i ½ ss smør og litt olje. Stek elgkarbonadene i 2–3 minutter på hver side. 

 Sil vannet av den ferdigkokte pastaen. Ha soppsausen i kjelen, gi sausen et raskt oppkok, og ta kjelen av varmen. Skyll og del sitronen i to. Press over ønsket mengde av saften fra sitronen, og smak til med salt og pepper. Vend pastaen inn i sausen.