Pastasalat med ovnsbakt brokkoli og cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli

Pastasalat og ovnsbakt brokkoli

Name: Pastasalat og ovnsbakt brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½–1 stk brokkoli; 1 pakke cherrytomater; 75 g Mamma Mia salatblanding; 200 g casarecce; 2 stk rustikke multibrød; 1 stk sjalottløk; 150 g bacon; ½ pose balsamicoeddik; ½ ts sukker; ½ pakke aioli; 1 stk Grana Padano; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts smør

cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli

4.11 (74)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk

Basisvarer:

Sukker
olje
salt
pepper
smør

Brokkoli

½–1 stk

Cherrytomater

1 pakke

Mamma Mia salatblanding

75 g

Casarecce

200 g

(Hvete)

Rustikke multibrød

2 stk

(Hvete, Rug)

Sjalottløk

1 stk

Bacon

150 g

Balsamicoeddik

½ pose

(Sulfitt)

Sukker

½ ts

Aioli

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Olje

Salt

Pepper

Smør

(Melk)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 923 kcal
Fett:: 27 g
Karbohydrater:: 122 g
Protein:: 47 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.860 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

2. Pastasalat

Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Skyll cherrytomatene. Fordel brokkolien og tomatene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i 10–12 minutter.

3. Pastasalat, fortsettelse

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

4. Balsamicoglasert bacon

Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet og løken i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Ha i ½ ts sukker, litt smør og balsamicoeddiken og stek videre i 1–2 minutter til baconet blir lett glasert.

5. Rustikke multibrød

Stek multibrødene som anvist på pakken.

6. Til servering

Ha pastaen, salaten og de stekte grønnsakene på et serveringsfat, og fordel aiolien over. Topp med det balsamicoglaserte baconet, finriv osten på et rivjern over, og server de varme multibrødene ved siden av.

God middag!