Laktosefri
Pasta bolognese med ruccolasala
og Grana PadanoNy oppskrift
Under 20 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
- sukker
Linguine
200 g
Gulrot
1 stk
Rødløk
½ stk
Hvitløksfedd
1 stk
Kjøttdeig av storfe og svin med linser
275 g
Tomatpuré
1 pakke
Oregano
1 pakke
Oksebuljong
1 pakke
Hakkede tomater
1 boks
Ruccola
60 g
Rødløk
½ stk
Grana Padano
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 770 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 103 g
- Protein:
- 48 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Skrell gulroten, og grovriv den på et rivjern. Skrell og finhakk halve rødløken. Kutt den andre halvparten i tynne strimler. Skrell og finhakk hvitløken.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med en stekespade, og stek den videre i et par minutter, til den er gjennomstekt. Tilsett den finhakkede løken, gulroten og hvitløken, og stek videre i 2–3 minutter. Tilsett tomatpurèen, oreganokrydderet, oksebuljongen og de hakkede tomatene. La sausen småkoke i 8–10 minutter. Smak til med litt sukker, salt og pepper.
Skyll ruccolaen, og bland den sammen med resten av rødløken i en serveringsskål. Smak til med litt olivenolje, salt og pepper.
Finriv Grana Padano-osten på et rivjern, og server den til retten.
God middag!