Bowl med teriyakibakt laks frisk mango, syrlig rødkål, servert med chilimajones og ris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Teriyakibakt laks

2 stkLaksefilet (Fisk)
100 gTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Syrlig rødkål

100 gFinsnittet rødkål
1 poseHvitvinseddik (Sulfitt)
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
2 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Grønnsaker

2 stkGulrøtter
½–1 stkMango

Tilbehør

½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Sukker, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 862 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.033 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan bruke litt av sjyen fra laksen som saus.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Teriyakibakt laks
Legg fisken på et stekebrett med bakepapir, og fordel teriyakisausen over. Topp med sesamfrøene, og stek fisken midt i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Syrlig rødkål
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødkålen i omtrent 1 minutt. Ha over 1 ts sukker, eddiken og 2 ss vann, og la væsken koke inn i kålen. Smak til med salt.
Grønnsaker
Skrell og kutt gulrøttene i tynne skiver på langs med en ostehøvel eller mandolin. Skrell og kutt mangoen i terninger.
Tilbehør
Ha chilimajonesen over i en serveringsskål.
Fordel risen i dype skåler, og legg laksen, den syrlige rødkålen og mangoterningene oppå. Lag små snurrer av gulrotstrimlene, og topp retten med dem og chilimajonesen.