Pad thai inspirert wok med kylling og risnudler toppet med hakkede peanøtter og koriander

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Tilbered nudlene som anvist på pakken. 

 Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skjær kyllingen i mindre biter. 

Varm opp en stor wok- eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Krydre med salt og pepper. Skru ned temperaturen til middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen, og rør dem sammen med kyllingen i 1–2 minutter, til det begynner å ligne på eggerøre. Tilsett gulrøttene, løken, nudlene, soya- og ingefærsausen og den søte chilisausen. Varm opp, bland alt godt sammen og smak til med salt. Skru av varmen, og vend inn bønnespirene.