Pasta med kremet pepperoni- og paprikasaus sukkererter og ruccolasalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Mandler
Cashewnøtter
Melk
Laktose

Pasta

200 gCasarecce (Hvete)

Kremet paprika- og pepperonisaus

1 stkRød paprika
150 gSukkererter
80 gPepperoni
½–1 glassPaprikapesto (Mandler, Cashewnøtter, Melk)
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)

Sprø sitrontopping

½ stkSitron
½–1 pakkePanering
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ruccolasalat

30 gRuccola
½ stkSitron

Basisvarer

Smør*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 951 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 110 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.926 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Kremet paprika- og pepperonisaus
Skyll og rens paprikaen, og kutt den i strimler. Skyll og kutt sukkerertene i to på langs.
Sprø sitrontopping
Skyll sitronen og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss smør. Stek paneringen i 2–3 minutter til den blir lett gyllen. Skru av varmen og bland inn sitronskallet og litt salt. Ha det over i en serveringsskål.
Kremet paprika- og pepperonisaus, fortsettelse
Skjær pepperonien i strimler. Bruk stekepannen fra punkt 3, og varm den opp til middels høy varme. Ha i litt olje, og stek pepperonistrimlene i 2–3 minutter, til de er gylne. Ha i sukkerertene og paprikaen, og stek det videre i 2–3 minutter. Tilsett paprikapestoen og matfløten, og kok opp. La sausen småkoke i omtrent 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Ruccolasalat
Skyll og tørk ruccolaen, og kutt resten av sitronen i båter. Server pastaen med den kremete sausen, ruccoalsalaten, sitronbåtene og og den sprø toppingen.